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直送 代引不可・他メーカー同梱不可 マサヒロ 正広 10609 正広作 ステン出刃 210mm ステンレス和庖丁 21cm AMSH206 ステンレスの詳細情報
【商品説明】日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
刃渡り ： 210mm
重量 ： 410g
刀身の材質 ： 正広社オリジナルのステンレス鋼
材質詳細 ： 0.9％ カーボン・13％ クロム・モリブデン・バナジウム
硬度 ： ロックウェル硬さＨＲｃ 58〜59
口金 ： 無し
中子形状 ： 半中子
サブゼロ処理 ： 有り（液体窒素を使用し、−70℃で約30分保持しています。）
ハンドル材質 ： 積層強化木（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）
ED1481725 マサヒロ 正広 10609 正広作 ステン出刃 210mm ステンレス和庖丁 21cm AMSH206 ステンレス和包丁
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