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この商品は、厚岸からの直送のため、他の商品との同梱を不可とさせて頂きます名称牡蠣産地北海道厚岸町販売業者株式会社品川甚作商店原材料牡蠣内容量50個発送温度帯冷蔵養殖・解凍天然賞味期限生食は発送日から6日以内、加熱してお召し上がりいただく場合8日以内保存方法冷蔵保存
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい
【商品説明】
北海道が誇る牡蠣の聖地、厚岸町から届く至極の逸品
北海道の中でも屈指の牡蠣の名産地として知られる厚岸町。その豊かな海で育った「殻付き生牡蠣」を、鮮度を保ったまま産地直送でお届けします。
【厚岸産牡蠣のこだわり】
厚岸の牡蠣は、冷たい海水と山からの栄養が混ざり合う独特の環境で育つため、身がふっくらと厚く、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。厳選された網元からの直送だからこそ実現できる、抜群の鮮度と磯の香りをご堪能ください。
【選べる3つのサイズをご用意】
ご利用シーンに合わせて、３つのサイズからお選びください。
・Mサイズ：概ね1年もの（60～90g程度） 数を楽しみたい方に。
・Lサイズ：概ね2年もの（90～120g程度） 食べ応えと旨味のバランスが抜群。
・LLサイズ：概ね3年もの（120～140g程度） 迫力満点の大粒。贈答用にも最適。
【届いてすぐに楽しめる安心セット】
「殻付きは剥くのが難しそう」という方もご安心ください。専用の牡蠣オープナーと軍手を1セット付属してお届けします。生食可能な鮮度ですので、まずはそのままレモンを絞って、牡蠣本来の濃厚な甘みをお楽しみください。
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『北海道 厚岸産生牡蠣』を使った
絶対美味しい!!!
【ぷりっぷり牡蠣カレー】のレシピをご紹介いたします!!!
【材料(2人前)】
産地直送 北海道 厚岸産生牡蠣（殻付き)…12個
薄力粉…適量
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
しょうが…1片
塩…少々
サラダ油…大さじ1
A水…200ml
A塩…小さじ1
Bバター…15g
B薄力粉…大さじ2
Bカレー粉…大さじ2
B砂糖…小さじ1
水…350ml
コンソメ…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
クレソン…適量
レモン…4分の1個
ゆで卵…2個
【手順】
１．玉ねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。
２．生牡蠣は、殻を剥いてAで洗い、水気を拭き取って薄力粉を薄くまぶす。
３．フライパンにサラダ油をひき、牡蠣を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
４．綺麗にした3のフライパンにサラダ油を加え、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。
５．玉ねぎを加えて塩をふり、色づくまで弱火でじっくり炒める。
６．Bを加えて全体をよく混ぜ合わせたら、水を少しずつ加え伸ばしていく。
７．コンソメ、オイスターソースを加えて、とろみがつくまで煮込む。
８．3を加えてひと煮立ちしたら、クレソン、レモン、ゆで卵を乗せて完成
みなさんもご家庭でぜひ作ってみて下さいね!!!
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