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包丁の堺徳｜砥石 RockStar #10000の詳細情報
シャプトン社の『RockStar』です。
シャプトン社の砥石といえば、「刃の黒幕」が有名ですが、こちらは、刃の黒幕より硬い砥石で、ある程度研ぎに慣れた方向けの砥石です。
砥石は研ぐ前に水に浸してから使うというイメージがあるかと思いますが、こちらの商品は、砥石面に少量の水で濡らしてすぐに研ぎ始めることができます。
マグネシア製法で作成された砥石にです。
刃の黒幕のようなケースは付属していません。
別途、砥石台を購入するか厚みのある別の砥石を台にして使用する必要があります。
泥が出やすいタイプなので、研いでいる箇所がわかりやすいです。
砥石が硬いので、光りやすい仕上がりになります。
通常の研ぎ直しであれば、#1000を使用すると良いでしょう。
仕上砥石を使いたい場合は、#3000番以上の砥石を使うと良いでしょう。
注) こちらの砥石は日本国内向けの販売のみです。ご了承ください。
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